吃我很内行,但是其他的我就不太行了,以前是吃过石锅鱼,不过,就是店里那种用铁锅子煮的,味道确实不错,但是和石头感觉没有多大关联。
“不懂就别乱说好不好,石锅鱼也叫金福鱼,是湘菜中的一道名,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。”
在一边破西瓜的林舞月翻了个白眼道。
“是呀,听说是清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后,“石锅鱼”也就变成“金福鱼”,而这家小店也因此得名为“金福林”。”
白雨在一边补充道,她们两个对这种东西好像都很了解。
我摊摊手,不为自己的孤陋寡闻做解释。
有死亡之刃在,切割石头什么的不要太轻松,就如同割破一层纸一样,很容易就切开了,然后就是打磨形状,做出一个基本的锅子雏形来。
这块石头还是很大的,长宽都接近两米,有很大的切割空间,随便几刀下去雏形就出来了,然后我也有按照他们的说法,把锅子的两边做两个石头耳朵出来,仪式感还是要的。
做完之后我拿去清洗了一下然后放在门口,人就去洗澡了,后面的事情不用我操心,刘诗语会负责做菜。
等我冲个凉出来的时候,就已经可以闻到一点香味了,鱼已经被刘诗语处理好,一分为二,内脏都掏了出来。然后放进锅子里蒸煮。
火焰则是林舞月的魔法火焰,那样的话比较方便,而且温度很快会上去,不然那么大一块石头,用普通的柴火来烧的话很浪费时间的。
刘诗语这次准备了许多食材,因为怕那条大鱼不好吃,那样的话还可以换其他主食,不用担心吃不好。
由于鱼特别大,所以熬煮了一个小时她才让大家动筷子,闻着扑面而来的香气,鱼香动人,大家都情不自禁地咽了一口口水。
林舞月先为大家试吃了一口,放进嘴里后她面色顿时变了变,我的心为之一提。
难道不好吃?
“味道好好……”
嚼了两下吞下去后她才说道。
“……”
我无语,随即夹了一筷子,鱼肉入口后我能感受到那种香味在嘴中一下子释放出来,不说入口即化,却也有一种软软的口感,至于肉质,偏向于鲈鱼,整体而言十分不错,在我吃过的所有海鱼里面能排进前三了。
愿儿也吃了一口,小脸蛋上露出满足的表情:
“这是我吃过最好吃的东西!”
“那今晚和姐姐睡吧,姐姐以后天天给你做好吃的哦~”
刘诗语眼睛一亮,循循善诱道。
“不行,诗语你可不能趁人之危,用这种小手段!”
林舞月第一个反对,让愿儿和刘诗语睡,那不是羊入虎口吗?
“呸,什么叫做小手段,管他黑猫白猫,能抓老鼠就是好猫。”
刘诗语无所谓地说
第389章 、石锅[1/2页]