秦飞一边说着话,一边走到了餐具柜旁,从柜中拿出了一双来自东方龙之大陆的餐具——筷子,然后将筷子直接cHa入了碗中,轻巧地对着那金h的蛋h一夹。
只见随着秦飞手中的筷子从碗中慢慢地向上提起,筷尖上金h的蛋h居然被秦飞给拎了起来,原本滚圆的蛋h也变形成了水滴一般的形状。
“嘶——”哈萨里看到这一幕,不由得倒x1一口凉气,这蛋h可真是有够结实的,那么细的筷子尖,居然能直接将它夹了起来,光冲这一点,他就已经能够理解,为什么秦飞这么想要拿这蛋来做料理了,对于这样的食材,但凡是一个真正的厨师,都会为之而倾倒吧。
秦飞看着那金灿灿的蛋h,下意识地T1aN了一下嘴唇,心中也暗暗想着:“如果这蛋没有这么重的腥味,估计我现在就能把它生吞了吧。”
秦飞稍微展示了片刻后,便又将蛋h重新放回了碗中,然后对哈萨里道:“现在这个碗里的蛋Ye和蛋h要先放在米饭上蒸制成蛋羹,所以,你先把我收回来的米过一次水,不需要刻意淘洗和浸泡,然后放到我专用的竹桶里,哦,对了,记得在桶里垫一块Sh的纱布哦。”
哈萨里一听,眨了眨眼道:“你要用那个竹桶来蒸饭?那你岂不是就不能g别的事了?”
秦飞笑道:“我今天的目标就是把饭和蛋羹弄出来,至于其他的事,就交给你们了。一会你们看着我调一下蛋羹,然后就该g嘛g嘛去。”
哈萨里轻叹一声,却也没有别的办法,要知道,秦飞专用的那个竹桶是需要配合一个特制的魔法炉灶来使用的,在这个小店里,秦飞是唯一的一个魔法师(估计在全世界也是唯一的,毕竟魔法师可b厨师有钱途多了),再加上他火系魔法师的身份,所以也只有他能够随意地C控魔法炉灶中火力的大小。
但哈萨里同样也必须承认,用秦飞那个专用的竹桶蒸出来的米饭,除了有一GU特殊的竹木清香外,还能任由秦飞控制每一粒米饭的口感,不论是需要软糯一些,还是稍有嚼口一点,甚至是半桶软糯半桶稍y,都可以同时被蒸制出来,对于要做极品炒饭的主要备料来说,也只有秦飞的这个竹桶才是最佳的选择。
秦飞没有再去理会哈萨里的准备工作,他先将巨蛋被分离的蛋壳重新盖在了巨蛋上,然后让另一个厨师找来保鲜水母的外壳膜,沿着那条完美的切口,重新将蛋壳密封了起来,之后才招呼了一下其他厨师,拿着蛋碗回到了自己的料理台,开始料理起来:
第一步,将洗净的香葱切成葱花,然后放入热水中浸泡,一直泡到水温b人T温度稍高一点点,将葱花捞出,温水备用。
第二步,手指捻动着,直接在全蛋Ye中均匀地撒入一点点盐,用打蛋器慢慢地顺同一个方向开始打蛋,看到蛋Ye颜sE全变成淡hsE后,再撒入一点白胡椒粉,继续慢慢地顺着同一个方向打蛋,直至蛋Ye表面浮现出细小的起泡即可。
第三步,将之前的温水缓缓加入蛋Ye之中(蛋Ye和水的b例是1:1.5左右),用打蛋器轻轻将蛋Ye和温水混合搅拌(顺同一方向)。
第11章 蛋羹[1/2页]