如果说南京路步行街是上海最热闹的步行街，那苏州莫过于观前街步行街。
苏州观前街，位于苏州古城的正中间，因地处中国著名的道观玄妙观之前而得名，已有一千七百多年历史。观前地区集中了许多吴文化的精髓，昆剧传统表演场所沁兰厅，苏州评弹发祥地光裕公所，千年道观玄妙观，历史悠久的开明大戏院等等。
观前街是一条历史老街，与其相隔平行街道叫做太监巷，这里云集了江南各地的名菜、名吃。历代皇朝每年每到每个季节，都要把南方的美食、水果等等美味送到皇宫。以前的交通是相当的不方便，这里就长年驻扎着一大批的太监，在这里搜罗民间美食，还要承接从广西、福建、广东一带快马奔驰而来的进贡水果送到宫里，诸多的江南老字号美食也留到了如今。
观前街一直以汇集稻香村、乾泰祥、黄天源等多家名优特色的百年老店而名满天下，自古便是熙熙攘攘的重要商业街。
走上观前街东口的醋坊桥，首先映人眼帘的是有三百多年历史的陆稿荐肉铺。门前排着长长的队伍，队伍中很多都是本地人。我们先靠近看看哪些热卖，等回来再买。
店招上密密麻麻挂满红绿价牌，红牌写的是常年供应的熟食和价格，绿牌写的是季节性供应的熟食和价格。
最有名的是“陆稿荐蹄子”，原料选用太湖流域的“湖猪”，皮薄肉嫩，烹煮易烂，肉味香糯。另外，选用苏州体大肥嫩的娄门大鸭精工烹制的蜜汁酱鸭也誉满苏城。
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第92章 观前街美食（一）[1/2页]